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2025年01月10日(金)更新

焙煎珈琲豆のおいしい期間に関して

こんにちはスマイルキッズ案内人の原守男です。

焙煎珈琲豆のおいしい期間に関して
桜珈琲店のコーヒーマイスターさんに聞いてみましたら 
焙煎した2日後から90日間おいしい期間が続くと
また 
粉砕すると早く飲まないと香りや味が飛んでしまいます。

油がにじんでいる焙煎豆は古いのですか?と聞いたら 
深く焙煎したら 10日もしたら油が浮いているので古いのではないですと 

どちらも焙煎後10日経ったものらしいですが 左側が油が浮いてます。
別に問題ないですと

以前珈琲メーカーを開発していた時は 
焙煎後が一番 香りがありおいしいと思っていたし 
周りの人も焙煎後はおいしいですねと言ってのですが 
そうでもなかったみたいです。

焙煎の香りで勘違いしていたのかもしれないです。
うんちくは 深いですね

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2025年01月03日(金)更新

2024年の年末会社の打ち上げ会控えめ

こんにちはスマイルキッズ案内人の原守男です。

2024年の年末会社の打ち上げ会控えめ
あては おせちでしたが 
先日の忘年会で7名もコロナとインフルエンザ風邪などのひとがでて 
控えめな最終日打ち上げ会が 12月27日 金曜日にありました。
 
2024年は事務所の改装など かなり進んできたと思います。
まだまだ改装がありますが ひとまずこの映っている部屋も広々となりました。

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2024年12月22日(日)更新

社内忘年会2024大阪

こんにちは スマイルキッズ案内人の原守男です。 

毎年 総務経理が幹事をしてくれて忘年会があります。
今年は なんばにてありました。
あんこう鍋が売り物か
  
アンコウ鍋のあらという感じでしたが 麻婆豆腐にから揚げに餃子に
いろいろいっぱい出てきました。
普段雑談そうできてないので よかったです。



  
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2024年12月20日(金)更新

福岡天神の中華料理店「福新楼」

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

福岡天神の中華料理店福新楼
天神南駅から歩いて10分ほど 
 
料理の写真は 撮るのを忘れたのですが 大変上品な中華料理でした。
コースを頼みました。
福岡の発明勉強会の三吉さんと会食 
30名ほどの会員で頑張って会合されているようです。
コロナ以降 会員数がかなり減ったようで これからまた増やしていこうという段取りです。

福岡に行ける機会があると また福新朗に寄りたいと思います。

  
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2024年12月19日(木)更新

小倉の旦過市場で糠味噌炊きのイワシとサバ

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

小倉に泊まったので いろいろ観光案内を調べていると 
小倉の旦過市場で糠味噌炊きのイワシとサバがあるみたいなので 
朝から散歩して 
旦過市場に行ってみました。

小倉駅から商店街を歩くとそんなに遠くは無いです。

 
朝早かったので店は閉まってるところが多かったです。
  
糠味噌炊きがありました。 

少し調べると 
ぬかみそ炊きは、江戸時代初期に小倉城を築城した細川忠興の時代に始まったとされています。この料理は、青魚をぬか床で炊き込む北九州小倉の郷土料理で、保存食として発展しました。ぬか床は家庭で大切に受け継がれ、100年以上のぬか床を持つ家庭も少なくありません。また、「ぬか味噌」は古文書にも登場し、小笠原藩主も好んで食べたとされています。

ぬかみそだきの保存方法は、主に以下のとおりです:
• 冷蔵保存: 冷蔵で1か月間保存可能
• 冷凍保存: 冷凍で約60日間保存可能
• 常温保存: 製造から1年間保存可能(レトルト殺菌処理のもの)
注意点:
• 開封後はお早めにお召し上がりください
• 温める場合は電子レンジで30~40秒程度

  
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2024年11月06日(水)更新

八尾市青山通りの「伊三郎パン」人気です。

こんにちはスマイルキッズ案内人の原守男です。

八尾市青山通りの「伊三郎パン」人気です。
近所で評判なのでいってみました。
 
行列のできるパン屋さん
一つ120円税別の価格 
安い 出来立てが多い 種類が豊富 
しまっているときは
自販機がある
 
更にアウトレットでは 3つ250円もあり 

  
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2024年10月15日(火)更新

大阪総合保育大学短期大学部のカレーグランプリ表彰

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
大阪福祉大学短期大学部のカレー表彰
 
ここの大学の先生がとても熱心で 
このようなコンクールや開発商品に熱意が感じられます。
是非 この大学と新製品を開発したいと思います。
(旧名は 城南女子短期大学)

  
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2024年10月14日(月)更新

新しいイタリアンカフェが会社の近くの神路商店街に出現

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

新しいイタリアンカフェが会社の近くの神路商店街に出現
ロケーションは神路商店街 
すぐ斜め前にスパゲッティー屋さん 焼きそば屋さんあり 
隣はうどん屋さんと麺ばかりの地域となりました
激戦区ですね 

  
これで1100円 
他に野菜もパンは今回だけおまけあり 
飲み物水だけ 
店長の外国人の人は 愛想がいい 
出てくるのが遅く 昼の休憩時間10分ほど遅れた

果たして神路商店街の麺の激戦区を生き延びるのか? 


  
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2024年09月25日(水)更新

「さつまる」という芋のお菓子クッキー

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

「さつまる」という芋のお菓子クッキー
 
友人の娘さんが開発に参加したらしい 
スーパーライフに並んでしました。
 
回答
さつまるは、蜜芋を使用した和風のクッキーです。
中島大祥堂という菓子メーカーが製造している商品で、以下のような特徴があります:

商品概要

  • 正式名称:蜜芋クッキーさつまる
  • 内容量:9個入り
  • 価格:276円(税込)

特徴

さつまるは、和菓子の要素を取り入れたクッキーで、主な特徴は以下の通りです: さつまるは、和菓子の風味とクッキーの食感を組み合わせた、ユニークな和風クッキーと言えるでしょう。さつまいもの自然な甘さを活かした、優しい味わいが楽しめる商品です。

2024年09月06日(金)更新

台風で足止めを食らってやっと横浜から新幹線乗ったので崎陽軒シウマイ弁当を食べました。

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

台風10号で足止めを食らってやっと横浜から新幹線乗ったので崎陽軒シウマイ弁当を食べました。
横浜の売店に行くと東京駅より圧倒的に
弁当の種類が少なく 選ぶのが楽というか
崎陽軒は横浜に強いみたいです。
だから選ばれやすいと思われます。

調べましたら
崎陽軒のシウマイ弁当の年間販売数は約1000万個以上と推定されます。
この数字は以下の情報に基づいています:
1日の平均販売数が約2万3000個から2万4000個とされています。
これを365日で計算すると、年間約840万個から876万個になります。
ある資料では1日の販売数が約2.7万個とも記載されており、
これを基に計算すると年間約1000万個以上になります。
崎陽軒のシウマイ弁当は、日本で最も多く販売される駅弁と言われており、
の人気の高さがうかがえます。横浜を中心に、
関東地方の約150以上の店舗で販売されているほか、
イベントや会議の昼食としても利用されるなど、幅広い販路を持っています。
この驚異的な販売数は、90年以上変わらないレシピや、冷めてもおいしいという特徴、
そして横浜の名物としての地位を確立していることなどが要因となっていると考えられます。
 
醤油の入れ物がかわいい
バランスもよさそう 美味かったです。

スマイルキッズ株式会社の関東の営業所は 横浜、関内に移転しましたので 
横浜をうろうろすることが多くなりました。



  
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会社概要

1933年ラジオのプラスチック部品製造で創業 1950年 旭電機化成株式会社を設立 1995年 スマイルキッズブランドを展開 2000年 大阪中小企業投資育成株式会社の出資を受ける 

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個人プロフィール

1957年 大阪市生まれ 1985年 旭電機化成株式会社 専務取締役 

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