大きくする 標準 小さくする


中井レストラン企画さんのものづくり・商業・サービス補助金 の話

投稿日時:2015/02/27(金) 10:57rss

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

オンリーワン研究会2月例会がありました。
「サービス業でも補助金助成金は縁の無い話?」という題
報告者 中井レストラン企画 中井 深 社長
創業30年 社員とアルバイトで46名 5店舗 
ベルギービールを中心に展開 

1985年 阪神タイガースが優勝した年に1店舗目を出店
合計10店舗出店して 今半分の5店舗が残っている 

ベルギービールのきっかけは 東京にてベルギービールのお店を見て
カッコイイなと感じて 大阪でも始めた。

ビールレストランは まさに海の家と似ている 
夏 多くの人が来てくれるが 冬は人が来ない 

独立希望の社員を雇っていたがどんどん人が辞めていくので 
新卒採用に方向転換 (即戦力 短期雇用はやめにした)

そして 人が育ってから出店という方向に

社長自身は新規出店した時が一番 達成感を感じているが 
社員は 店舗が増えてしんどいなと 感じていた。

社長と社員のギャップを話し合いなどで埋めている努力をして
会社の意思決定などを変革してきた。

ものづくり補助金のサービス産業向けを獲得
(ものづくり・商業・サービス補助金 中小企業・小規模事業者ものづくり・商業・サービス革新事業)

従来のお店でキッチンの商売から 
セントラルキッチンでビアガーデンへ食事を供給する体制
「おしゃれにビールを楽しむ「お・と・な」のビアガーデン受託事業」

なんと2日で書き上げて採択されたそうです。
サービス業の補助金申請にチャレンジされた事例です。

ビアガーデンで難しいのは 補助金ではなく 広報宣伝つまり集客が大変のようです。

個人商店から 企業になる変遷の話が主でした。
外食産業の厳しい世界で 生き抜いてこられた中井社長のお話でした。



約20名の参加者 
大阪産業創造館 6f 
 
2次会は 堺筋本町駅上がったところの
中井社長 ドルフィンにて ありました。 



 

トラックバック一覧

コメント

名前:
Eメールアドレス:
コメント:
ファイル

画像の英字5文字を入力して下さい。:
パスワード:

会社概要

1933年ラジオのプラスチック部品製造で創業 1950年 旭電機化成株式会社を設立 1995年 スマイルキッズブランドを展開 2000年 大阪中小企業投資育成株式会社の出資を受ける 

詳細へ

個人プロフィール

1957年 大阪市生まれ 1985年 旭電機化成株式会社 専務取締役 

詳細へ

最近の記事

このブログの記事タイトル一覧(2532)


バックナンバー

<<  2020年3月  >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

コメント一覧

最新トラックバック

  • 高嶋会長 会長ご就任祝い お食事会 from (株)京都工芸【タオルはまかせたろ.com】 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 井寄さんは場作り、気配りに掛けては兼ねがね天才の域を 感じていますが、この度も相談があったのは別の食事会の時なのですが 行動がなんせ早くすぐに参加者と会場を手配してくださり 本日の会が開催されました。 この経営者会報ブログでも有名な三元ラセン管工業の高嶋さんがあ 3代目社長を勇退され会長職になられたことをお祝
  • monster beats outlet from monster beats outlet
    DIYショー始まり近し - 旭電機化成 専務取締役 原守男
  • BLACK FRIDAY SPECIALS from BLACK FRIDAY SPECIALS
    DIYショー始まり近し - 旭電機化成 専務取締役 原守男
  • 龍谷大学大阪梅田キャンパス from フレキシブルチューブ、ベローズの三元ラセン管工業株式会社 高嶋 博 社長の日記
    経営者会報ブログの会員さんである旭電機化成の原専務さんが役員をされている 中小企業家同友会オンリーワン研究会の例会が24日にヒルトンプラザウエストオフィスタワーに ある龍谷大学大阪梅田キャンパスで開かれ出席してきました。 龍谷大学との共同研究で商品の開発や技術の開発で成果をあげられている会員さんが 数多くあり、さすが名前の通りのオンリーワン研究会だと言うことを改めて知るいい 機会にな
  • 【人口減少時代を真剣に考える】デフレの正体 from ぱふぅ家のサイバー小物
    「景気の波」を打ち消すほど大きい「人口の波」が、日本経済を洗っているのだ