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2024年06月08日(土)更新

高山味噌「醸造元角一」日下部味噌醤油醸造

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

高山味噌「醸造元角一」日下部味噌醤油醸造
に ハラハラ塾で勉強していたo田さんが 出向して改善しているらしいので 
一度 経営事例を話していただくついでに
味噌を送ってもらい 
みんなで味噌汁にして食べようという事になり送ってもらいました。

大変美味しい本格味噌です。

木樽で作って 8か月とかかかるらしいです。
じっくりと寝かして作るそうです。

味噌と醤油をつくっているそうです。
現場改善などやることが山ほどあるみたいで 活性化しておられました。




  
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