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2023年02月21日(火)更新

同友会「立花エンターテイメント・ワン株式会社」大垣専務の経営報告

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。 

同友会「立花エンターテイメント・ワン株式会社」大垣専務 47歳の経営報告

いつも産構研でお会いする関係なので どのように報告されるのか?
大変興味深かったです。
また 
毎年難波の「たちばな」という居酒屋で新年会をしていますので 
そこに関係があるかもしれません。??

僕と立場が似ていおられます。
専務であり次男である 兄が社長 

会社に26歳で入社
早く親父さんが他界 

1965年創業 現在39店舗 127名の従業員とパート800名 
コロナ禍での飲食店経営は大変だったようです。
コロナ始まってから 売上70%減 60%減 30%減というペース 

特にお酒で稼ぐジャンルの方が厳しかったようです。
僕たちは飲食と言いますが 
飲む方が厳しく 
食の方がまだましという分析 
20年で飲むから食べるに新陳代謝すすめた 
深夜営業から昼間から夜23時までの営業にシフト

居酒屋の廃業は20%
働く人は10%減 

2007年から事業継承して 人事異動人事評価など大幅に改善にとりかかる
人材育成 定着率改善 

大垣さん曰く
財務がいいだけではダメ いい会社ではない つまりビジネスが縮小均衡だけはよくないという結論

資金繰りは協調融資に
キャッスアウトは最小限に キャッスポジションはキープ

目指すは「地元で永く愛される飲食店」
後継者が継ぎたい会社に 

大垣専務の本音トーク大変よかったです。
グループ討論もよかったです。


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