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2019年08月12日(月)更新

谷町4丁目うどん戦争続報その2

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

谷町4丁目うどん戦争続報その2です。
前回までは 後発の店舗「肉うどん屋」を覗いた感想でしたが 
今回は 既存店舗「つるまるうどん屋」さんに新店舗の
反撃に対して どのように思っているか?
どのような影響を受けているのか?
知りたいところなので 軽くうかがってきました。


まったくメニューは変わっていない
価格も変わっていない 
とりえず オンリーワン研究会 役員会の会議の前に腹ごなし

生醤油うどんとアジの天ぷら(固かった)
540円


お客さんは2名おられました。
「隣のうどん屋さんが出来てから お客さんの数は減ったんですか?」
「ほとんど変わってないです。」
「ジャー お客が取られているということはないですね」
「昼休みなどに お客さんが入れないときは お隣に行ってはるみたいです」
「でも うどん屋の横にうどん屋をしなくてもいいと思いますけど 心配です。」
つるまるうどん屋さんは 心配されてましたが 固定客がいるようで売り上げは安定してるようですね

隣の肉うどん屋さんは 

どんなのか 外から見たら
その時は お客は入ってませんでした。 

メニューを見ると うどんではなく ごはん屋風 半分丼屋になってきたかな!!
と思うようなメニュー

どう差別化するか?
楽しみな 谷町4丁目うどん戦争
その行方はどうなるでしょう???

8月2日からマクアケでスタートです。
ふたがトングになる保存容器




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