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アイデアを暮らしに「生活便利雑貨 電化製品の企画 製造 販売」の 旭電機化成株式会社 専務取締役 原守男
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2012年10月26日(金)更新
ニューヨークのエッサベーグルが阪急百貨店で販売開始
こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
とうとう原塾のメンバーでもあるアンリの面高さんが仕掛けました。
とうとう原塾のメンバーでもあるアンリの面高さんが仕掛けました。
「関西初、本場ニューヨークの老舗ベーグルショップ
エッサベーグルが、阪急うめだ本店Ｂ２に１０月２５日オープン」
株式会社アンリ代表者、面高俊策（オモタカ シュンサク）氏は、去年の阪急うめだ本店の
「ニューヨークフェアー」（２０１１年５月）で日本初でエッサベーグルの
販売をしました。
当時、冷凍生地で輸入したり、半分焼成して輸入したり、いろんな実験を
して、現地の味をそのまま提供できることに試行錯誤して、
「これならそのままの味を提供できる」ことに、実現しました。
ニューヨークでの焼きたてを、そのままの味で、ショップの店頭に、
焼きたてで販売。
・・エッサベーグルは、ニューヨークで行列のできるベーグルショップ・・
今までに、各国から（もちろん日本大手企業も）のオファーもありましたが、
断り続けてこられましたが。
しかし、アンリの面高氏は、『本物』を日本に提供したいという思いを熱く語ることで、
わかっていただき、エッサベーグルが初めて、アメリカから飛び立ったのです。
昨日お昼に訪問して 昼ごはんがわりになりました。
アメリカ人が好みそうなでかいベーグルです。
ベーグルは バターが入っていないそうなのでヘルシーです。
一緒に売っているクリームチーズディップを付けて食べると更に美味しいです。
梅田に行ったら ぜひお店に寄ってみてください。
ニューヨーク味を味わってください。
エッサベーグルが、阪急うめだ本店Ｂ２に１０月２５日オープン」
株式会社アンリ代表者、面高俊策（オモタカ シュンサク）氏は、去年の阪急うめだ本店の
「ニューヨークフェアー」（２０１１年５月）で日本初でエッサベーグルの
販売をしました。
当時、冷凍生地で輸入したり、半分焼成して輸入したり、いろんな実験を
して、現地の味をそのまま提供できることに試行錯誤して、
「これならそのままの味を提供できる」ことに、実現しました。
ニューヨークでの焼きたてを、そのままの味で、ショップの店頭に、
焼きたてで販売。
・・エッサベーグルは、ニューヨークで行列のできるベーグルショップ・・
今までに、各国から（もちろん日本大手企業も）のオファーもありましたが、
断り続けてこられましたが。
しかし、アンリの面高氏は、『本物』を日本に提供したいという思いを熱く語ることで、
わかっていただき、エッサベーグルが初めて、アメリカから飛び立ったのです。
昨日お昼に訪問して 昼ごはんがわりになりました。
アメリカ人が好みそうなでかいベーグルです。
ベーグルは バターが入っていないそうなのでヘルシーです。
一緒に売っているクリームチーズディップを付けて食べると更に美味しいです。
梅田に行ったら ぜひお店に寄ってみてください。
ニューヨーク味を味わってください。
2012年09月19日(水)更新
「みかわ是山居」で天ぷらを食べました。
こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
以前ＮＨＫテレビ プロフェッショナルに登場した。
「みかわ是山居」の早乙女さんが 作るてんぷら料理を一度食べてみたいと思い
(是山居＝ぜさんきょ）
門前仲町のお店に行ってきました。
高く売るとは？ 旨い料理とは？どこが違うのか？
大変興味があり 3名で食べてきました。
気合を入れていったので ３０分ほど早く着き ちょっとお待ちくださいと３階で待ちました。
なんと３階がギャラリーになってました。
伊藤若沖のほんま物の絵が飾ってありました。
置物なども珍しいものが多数ありました。
壁にも絵が書いてあり 親父さんの高見をめざす感覚を感じました。
３階の奥は茶室になってまして 最後のデザートが出ました。
照明は掛け軸のとこにだけありました。
座布団にもみかわと
無駄なものは置いてない
親父さんの前の席８つほどが客席
料理に必要なものしか置いてない 目の前の盆栽ぐらい
とにかく無駄なものは何も置いてない
（僕の机の周りは無駄なモノだらけやけど）
何種類も天ぷらが出ましたが 例えばイカ
これほど柔らかい感触は初めてでした。
一級の料理職人さんの料理は 入口から出口まで 一切手抜きがなかった
というのが感想です。
http://www.smile-asahi.co.jp/
以前ＮＨＫテレビ プロフェッショナルに登場した。
「みかわ是山居」の早乙女さんが 作るてんぷら料理を一度食べてみたいと思い
(是山居＝ぜさんきょ）
門前仲町のお店に行ってきました。
高く売るとは？ 旨い料理とは？どこが違うのか？
大変興味があり 3名で食べてきました。
気合を入れていったので ３０分ほど早く着き ちょっとお待ちくださいと３階で待ちました。
なんと３階がギャラリーになってました。
伊藤若沖のほんま物の絵が飾ってありました。
置物なども珍しいものが多数ありました。
壁にも絵が書いてあり 親父さんの高見をめざす感覚を感じました。
３階の奥は茶室になってまして 最後のデザートが出ました。
照明は掛け軸のとこにだけありました。
座布団にもみかわと
無駄なものは置いてない
親父さんの前の席８つほどが客席
料理に必要なものしか置いてない 目の前の盆栽ぐらい
とにかく無駄なものは何も置いてない
（僕の机の周りは無駄なモノだらけやけど）
何種類も天ぷらが出ましたが 例えばイカ
これほど柔らかい感触は初めてでした。
一級の料理職人さんの料理は 入口から出口まで 一切手抜きがなかった
というのが感想です。
http://www.smile-asahi.co.jp/
2012年09月13日(木)更新
500円のうな丼
こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
うな丼 ５００円の お店「宇奈とと」がありました。
新橋 西口から数分
以前より うなぎが高くなったので小さくなったみたいです。
うなぎが高い分 のりでごまかされているかも？
次回行った時は 1000円のを頼むつもり
牛丼じゃないけど単品突破型ビジネスですね。
うな丼 ５００円の お店「宇奈とと」がありました。
新橋 西口から数分
以前より うなぎが高くなったので小さくなったみたいです。
うなぎが高い分 のりでごまかされているかも？
次回行った時は 1000円のを頼むつもり
牛丼じゃないけど単品突破型ビジネスですね。
2012年06月04日(月)更新
京阪守口百貨店の東北展続き
こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
京阪百貨店守口店 東北催事の続きです。
盛岡冷麺 メッチャ粘り腰の麺でした。
お勧めの麺です。
谷口板長の鯖寿司
まったく魚臭くなく 家族もこれは旨いとうなってました。
有名なずんだ餅
きはだの蜂蜜 木の香りのする蜂蜜です。
温泉卵 本当の温泉につけて作った温泉卵と書いてありました。
特に丸ごとアーモンドのせんべい いち押しです。
赤ちゃんのほっぺたのようなパンでした。
中国のマントウパンのような ぽっちゃりパンです。
いつもデパート催事は 北海道展が多いのですが
何度もあるので 飽きてきたところで 東北催事大変良かったです。
今回は グルメツアーというか？ 県民ショーというか？
東北Ｂ級グルメというか？ 楽しい買い物でした。
明後日から 東京ビッグサイト「インテリアライフスタイルショー２０１２」が始まります。
雑貨のデザインでは 日本でかなり進んだ商品が多数展示される展示会です。
京阪百貨店守口店 東北催事の続きです。
盛岡冷麺 メッチャ粘り腰の麺でした。
お勧めの麺です。
谷口板長の鯖寿司
まったく魚臭くなく 家族もこれは旨いとうなってました。
有名なずんだ餅
きはだの蜂蜜 木の香りのする蜂蜜です。
温泉卵 本当の温泉につけて作った温泉卵と書いてありました。
特に丸ごとアーモンドのせんべい いち押しです。
赤ちゃんのほっぺたのようなパンでした。
中国のマントウパンのような ぽっちゃりパンです。
いつもデパート催事は 北海道展が多いのですが
何度もあるので 飽きてきたところで 東北催事大変良かったです。
今回は グルメツアーというか？ 県民ショーというか？
東北Ｂ級グルメというか？ 楽しい買い物でした。
明後日から 東京ビッグサイト「インテリアライフスタイルショー２０１２」が始まります。
雑貨のデザインでは 日本でかなり進んだ商品が多数展示される展示会です。
2012年04月06日(金)更新
和食「をゝ多」 八尾駅周辺でお勧め
こんにちは アイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。
近鉄八尾駅周辺でお勧めの和食料理屋さんです。
少し高いけど大変おいしいです。
旧八尾駅あたりの近鉄ガードの下です。
近鉄八尾駅周辺でお勧めの和食料理屋さんです。
少し高いけど大変おいしいです。
旧八尾駅あたりの近鉄ガードの下です。
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