こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

谷町４丁目うどん戦争続報その２です。
前回までは　後発の店舗「肉うどん屋」を覗いた感想でしたが　
今回は　既存店舗「つるまるうどん屋」さんに新店舗の
反撃に対して　どのように思っているか？
どのような影響を受けているのか？
知りたいところなので　軽くうかがってきました。


まったくメニューは変わっていない
価格も変わっていない　
とりえず　オンリーワン研究会　役員会の会議の前に腹ごなし

生醤油うどんとアジの天ぷら（固かった）
５４０円


お客さんは２名おられました。
「隣のうどん屋さんが出来てから　お客さんの数は減ったんですか？」
「ほとんど変わってないです。」
「ジャー　お客が取られているということはないですね」
「昼休みなどに　お客さんが入れないときは　お隣に行ってはるみたいです」
「でも　うどん屋の横にうどん屋をしなくてもいいと思いますけど　心配です。」
つるまるうどん屋さんは　心配されてましたが　固定客がいるようで売り上げは安定してるようですね

隣の肉うどん屋さんは　

どんなのか　外から見たら
その時は　お客は入ってませんでした。　

メニューを見ると　うどんではなく　ごはん屋風　半分丼屋になってきたかな！！
と思うようなメニュー

どう差別化するか？
楽しみな　谷町４丁目うどん戦争
その行方はどうなるでしょう？？？

８月２日からマクアケでスタートです。
ふたがトングになる保存容器



ＳＭＩＬＥＫＩＤＳ

プラスチック加工問題解決工場

旭株式会社

庵心堂

生活便利雑貨店（楽天ショップ）

旭電機化成株式会社（主にスマイルキッズブランド）の紹介動画　

 

 

 

こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

日経新聞に金型の溶接や焼き入れをしてくれていた川勝さんも後継者遠く　

以前金型を担当していた時に　川勝溶工所さんに溶接はお願いして　
助けてもらったことが何度もあります。

寸法が出ていないと全面溶接の大幅な面積を「巣」一つ作らずきれいに溶接していただきました。
また　
伝票などはなく　
昔の御通帳

に仕事が終わるたびに　この御通帳を持参して会社毎に書き込んで月一回の請求書になる　
店に入ると　
何人もが並んでイスに座っており　
自分の順番を待ち　溶接なり焼き入れをしてもらう
人気のあるとんかつ屋みたいなもんですね　

焼きいれの場合
目の前で鉄を真っ赤になるぐらい焼いて　
いきなり　油の入った壷につける　ジュジュ～！！と煙が上がり
しばらくして取り出す。
焼き入れが出来上がり　
という感じでした。



梅雨入りしました。
雨降りセンサーが必要な季節です。


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こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。　

オンリーワン研究会役員会参加の楽しみの一つにうどん屋訪問をしてみてました。

谷町4丁目のうどん戦争が第2幕に突入しました。
後発の肉うどん屋さんが店舗改装　
価格改定して　となりのつるまるうどん店に対抗し始めました。

前回では売り上げさっぱりの肉うどん屋さん　
どんどんとなりにお客が吸い込まれていくのをただただ見ているだけでしたが　
オーナーの画家さんが　奮起したらしく大決断

まず改装　
入口を大幅改装　間口を広く　中もよく見れるようになりました。
ビフォー

6月　入口が右端だけ　
ほとんど中も見えず　
アフター　下の画像が　7月訪問した時

入店しようとしているのは　麺類大好物グルメの津田さん　

次に価格改定　
前回は　かけうどん360円　肉うどん820円　（ビフォー）

隣のうどん屋が210円のかけうどんなのに　かなり高い印象　
ところが　
なんと今回見ると　(アフター)

大幅値下げ　

更に　

週替わり定食　かつ丼にうどんを付けて680円　
これが人気あるようです。

なんと日当たり40人もお客が増えたようです。
昼間の一番注文が来るのは　定食Ｂ
夕方はかけうどんとか　
でも　一つ不思議なことに　
となりのつるまるうどん屋さんもお客が増えているそうです。
という事は　
集客効果が出て来て　お客の流れが少し出てきたか？

味は　落とさないと言っていたので　落ちてないはずなんですが　
一度食べてみてください　
店長は良くしゃべってくれます。
来月が楽しみです。


追加ですが　オーナーさんが画家さんらしく　
店内にはいっぱい作品が飾ってあり　うどん屋画廊と名前を変えてはどうかな？と思いました。



梅雨入りしました。
雨降りセンサーが必要な季節です。


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こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

先日とり貯めたテレビ番組を見ていましたら　
なんとなんと　
高島会長就任お祝いに参加されていた新保さんが　出ているではありませんか？


真剣勝負　長寿牛の熟成肉に挑戦されている　
時代の流れとは少し違った角度から　肉を見ている


ＮＨＫのプロフェッショナルの番組は　ずーとみてましたが　
知っている人が出てきたのは初めてで　
オヨヨ！！と新保さんに感動しました。
このブログの会員さんからもいっぱい出てほしいです。
 

梅雨に入ってます。
雨降りセンサーが必要な季節です。


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こんにちはアイデアを暮らしにスマイルキッズ案内人の原守男です。

難波のスカイオ（スイスホテルのあるところ）にある取引先訪問しました。
なんとなんとナウい事務所（ＷＥＷＯＲＫ）であったことか！

入口の受付は　このようになってました。

簡単受付というか　人件費削減には　いいですね　

広々とした打ち合わせ室　
ここで仕事をしている人もいました。
事務室をレンタルしている会社もあるようですし　
レンタルしていない会社もあるようです。
ここでは　飲み物自由に飲んでＯＫ　
ただし　コーヒーとお茶ぐらい

夕方になると　ビールが飲み放題らしい　

眺めも抜群でした。

こういう事務所もいいもんですね　
実際どのぐらい使いやすいのか？どうか？
全部資料はパソコンに入れておかないといけないこともあるやろし
サンプルとかの管理どうするのか？
でも
広いし　眺めいいし　気分爽快でした。
 

梅雨が近づいてきました
雨降りセンサーが必要な季節です。


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